دستور آشپزی

اگر بخواهیم دستور آشپزی را تعریف کنیم، می توان گفت دستور آشپزی یک تکنولوژی و مهارت، و یا یک هنر برای تهیه ی غذا با حرارت دادن یا بدون حرارت است. هنر آشپزی مجموعه ای از مهارت ها برای تهیه ی انواع غذا محسوب می شود که زیر مجموعه ی بزرگی از فنون، ابزارها، ترکیبات، مواد اولیه و … برای بهبود هضم و توسعه ی طعم را شامل می شود.

لازمه ی یک آشپزی خوب و موفق، اندازه گیری و ترکیب منظم و اصولی مواد اولیه برای دست یابی برای کسب نتیجه ی مطلوب است.

برخی از عوامل می توانند موفقیت نهایی در آشپزی را تحت تاثیر قرار می دهند از جمله ی این عوامل می توان به متغیر بودن مواد اولیه و سطح کیفی آن ها، ابزار کاربردی، شرایط محیط آشپزی، مهارت های آشپز و … اشاره کرد.

از قدیم تا به امروز، آشپزی در سراسر نقاط دنیا، بازتابی از ملاحظات غذایی، کشاورزی و مواد اولیه، سلیقه های بومی، اقتصاد، فرهنگ و مذاهب بوده است.

بر خلاف تصور اکثر افراد، آشپزی یک علم و یک هنر است. هر چند امروزه به دلیل زندگی صنعتی و تکرار هر روزه ی آن، از حوزه ی هنری خارج شده و به کاری وقت گیر تبدیل شده است.

شاید همین تغییر سبک زندگی، مردم و هنر آشپزی را به سمت تهیه ی غذاهایی با سرعت بیشتر و مواد اولیه ی در دسترس تر سوق دهد. فست فودها در دنیای امروز به سرعت جای خود را در بین انتخاب های مرد و آشپزها باز کردند. از جمله دلایل  افزایش محبوبیت این سبک از غذاها می توان به  تنوع در طعم و مواد اولیه، ساده و در دسترس بودن، سرعت در تهیه و … اشاره کرد.

شرکت پونک شیر خاوران همسو با تغییرات ذائقه ی مردم و سبک آشپزی مدرن، اقدام به تولید انواع پنیر پیتزا، خمیر پیتزا و خمیر پیراشکی  کرده است.

در اینجا دستور تهیه ی انواع پیتزا و پیراشکی را برای شما عزیزان آورده ایم. و امیدواریم از آشپزی کردن با محصولات ما لذت ببرید و آشپزی منحصربه فردی را تجربه کنید. ما در کنارتان هستیم.

تهیه پنیر پیتزا در خانه با سرکه

طرز تهیه پنیر بدون مایه پنیر و با سرکه در خانه پنیر پنیر یکی از لبنیات بسیار مفید و پر مصرف است که تقریبا در اکثر سفره های صبحانه پیدا می شود. تنوع طعم پنیر های مختلف و تامین سلایق متفاوت مصرف کنندگان، یکی از دلایل اصلی پر مصرف و پرطرفدار بودن این محصول است. […]

ترفند های پخت پیتزا های رستورانی

دانستن نکات و ترفند های مهم برای پخت یک پیتزای عالی، شما را یک پیتزا پز حرفه ای تبدیل می کند. برای دانستن ترفند های پخت پیتزا های رستورانی در ادامه ی مطلب همراه ما باشید. اگر شما یک پیتزا پز خاص و معروف، همراه یک تیم، با کت های سفید و آشپزخانه ی بزرگ هستید، […]

پیتزا با نان تست

پیتزا با نان تست یا ساندویچ با ذرت و پنیر پیتزا یک غذای پرطرفدار بین المللی است ولی بعضی اوقات همه ی مواد مورد نیاز، برای تهیه آن را در دسترس نداریم، یکی از مواد اولیه ای که ممکن است در دسترس نباشد، یا تهیه ی آن برای شما زمانبر باشد، خمیر پیتزا ست. البته […]

قیچی و کاربرد آن در برش پیتزاهای ایتالیایی

چرا ایتالیایی ها برای برش پیتزا از قیچی استفاده می کنند؟ ایتالیا ایتالیا مهد پیتزای دنیا محسوب می شود. و همه ی مردم دنیا این کشور را با پنیر ها و پیتزاهایش می شناسند. شاید همین امر باعث شده است که آشپز های ایتالیایی با ابتکارات تازه و در برخی موارد عجیب شان، روش های […]

پنیر پیتزای کشدار و ۷ راز آن

در این مطلب میخواهیم  ۷ راز پنیر پیتزای کشدار را بین کنیم. در ادامه همراه ما باشید… پنیر پیتزا یکی از محصولات لبنی پرطرفدار در سراسر دنیاست. با توجه به افزایش مصرف انواع فست فود ها،به خصوص انواع پیتزا، مصرف پنیر پیتزا نیز هر روز در حال گسترش است. اگر شما هم برای تهیه پیتزا […]

پیتزای فنجانی چیست؟

آیا پیتزای فنجانی را می شناسید؟ پیتزای فنجانی چیست؟ حتما خیلی از شما اصطلاح کاپ کیک یا همان کیک فنجانی را شنیده اید. کاپ کیک یا همان کیک فنجانی، کیکی است که به جای قالب و قابلمه های بزرگ، در درون  فنجان یا قالب های کوچک پخته می شود، که البته طرفداران زیادی نیز دارد. […]

پیتزا میگو ایتالیایی

طرز تهیه پیتزا میگو ایتالیایی   مواد لازم برای تهیه پیتزا میگو   میگو (پوست کنده و پاک کرده): نیم کیلو نان پیتزای تکین: یک عدد پنیر پیتزای تکین : یک پیمانه کره پاستوریزه: چهار قاشق چایخوری سیر خورد شده: شش حبه آبلیمو: دو قاشق غذاخوری نمک و اویه و پودر آویشن: به مقدار لازم […]

پیراشکی مرغ

طرز تهیه پیراشکی مرغ یکی  از غذاهای پرطرفدار امروزی، پیراشکی است. و این غذای خوشمزه معمولا به عنوان یک عصرانه یا پیش غذا شناخته و مصرف می شود. البته بعضی از فینگرفودها با طعم و مزهای بسیار متنوع نیز در خانواده ی پیراشکی ها قرار می گیرند. تنوع بالای پیراشکی ها و ساده بودن طرز […]

طرز تهیه پیتزا نودل بدون فر

طرز تهیه پیتزا نودل بدون فر برای تهیه ی پیتزا همیشه نیاز به فر نیست. طرز تهیه پیتزا نودل بدون فر را برای شما عزیزان در اینجا قرار داده ایم. مواد لازم برای پیتزای نودل :   نودل ۱ بسته  تخم مرغ ۱ عدد  کره آب شده مقداری  سس قرمز  ۱ قاشق غذاخوری پنیر پیتزای […]

پیتزا مخلوط مخصوص

طرز تهیه‌ی پیتزا مخلوط مخصوص   مواد لازم: پنیر پیتزا ۱۸۰ گرمی تکین خمیر پیتزا تکین ۲ قاشق غذا خوری رب گوجه فرنگی ۱ عدد فلفل دلمه ای ۲۰۰ گرم گوشت چرخ کرده ۲۰۰ گرم کالباس ۱ عدد پیاز ۲۰۰ گرم قارچ زیتون و آویشن به مقدار لازم طرز تهیه پیتزا مخلوط مخصوص:   برای […]

  • 1
  • 2
Cresta Help Chat
Send via WhatsApp