ثبت رکورد تهیه و پخت پیتزا با ۱۰۰۰ نوع پنیر، گامی جدید در تاریخچه پیتزای جهان، به گزارش باشگاه خبرنگاران جوان به نقل از روزنامه البلاد، سرآشپز خلاق و معروف فرانسوی، ژولین سری، تصمیم دارد تحولی بزرگ در تاریخ پیتزا ایجاد کند. او در حال برنامه‌ریزی برای پخت پیتزایی بی‌نظیر با ۱۰۰۰ نوع پنیر مختلف است که می‌تواند رکورد جدیدی را در سطح جهانی به نام خود ثبت کند. این رکورد نه تنها به عنوان نمادی از مهارت آشپزی، بلکه به عنوان نمایشی از تنوع بی‌پایان انواع پنیر در جهان شناخته خواهد شد.
رکوردهای پیشین: مسیر پیشرفت تا رکورد ۱۰۰۰ نوع پنیر
ثبت رکوردهای مشابه در سال‌های گذشته نیز همواره توجه علاقه‌مندان به پیتزا را به خود جلب کرده است. در سال ۲۰۲۰، یک سرآشپز خلاق از شهر لیون فرانسه توانست پیتزایی با ۱۱۱ نوع پنیر تهیه کرده و نام خود را در کتاب رکوردها ثبت کند. اما او به این میزان بسنده نکرد و چندی بعد، رکورد خود را بهبود بخشید. این بار او موفق شد پیتزایی با ۲۵۴ نوع پنیر تهیه کند که در نوع خود بی‌سابقه بود.
در این رکوردها، اندازه پیتزا کاملاً متعارف باقی مانده و برای رعایت تعادل طعم و بافت، از هر نوع پنیر تنها ۱۰ گرم استفاده شده بود. این استاندارد استفاده از ۱۰ گرم پنیر برای هر نوع، به‌عنوان یک معیار اصلی در ثبت رکوردها شناخته شده است.
رکورد جدید: پروژه‌ای بزرگ با حمایت تولیدکنندگان معتبر
ژولین سری برای این اقدام بی‌نظیر از حمایت و پشتیبانی تعدادی از تولیدکنندگان برجسته و شناخته‌شده صنعت لبنیات بهره می‌برد. از جمله این حامیان، گروه معتبر لبنیات ملی (SNELL) و فعالان منطقه Auvergne-Rhône-Alpes در فرانسه هستند که به دلیل تنوع بالای تولید پنیرهای محلی خود، شهرت جهانی دارند.
در حالی که هنوز جزئیاتی در مورد مقدار دقیق هر نوع پنیر یا ابعاد نهایی این پیتزای خاص اعلام نشده است، این سرآشپز و تیمش تنها یک نکته را به صورت رسمی تأیید کرده‌اند: پیتزای نهایی در بین بازدیدکنندگان رویداد تقسیم خواهد شد تا همه بتوانند از این شاهکار آشپزی لذت ببرند.
تنوع بی‌پایان پنیرهای فرانسوی: ستون اصلی این ابتکار
یکی از نکات قابل توجه در این پروژه، استفاده از پنیرهای محلی فرانسوی است. کشور فرانسه با تاریخچه غنی در تولید انواع پنیر، شناخته‌شده‌ترین مقصد برای دوستداران پنیر در جهان به شمار می‌رود. اگرچه آمار دقیقی از تعداد انواع پنیرهای تولیدی در این کشور موجود نیست، اما بسیاری از کارشناسان معتقدند که فرانسه به تنهایی میزبان بیش از ۱۲۰۰ نوع پنیر مختلف است. در رکورد قبلی، تمام پنیرها روی یک پیتزای ۳۰ سانتی‌متری پخش شدند. اما در پروژه ژولین سری، ابعاد و میزان مواد هنوز مشخص نیست و همین مسئله هیجان بیشتری به این ماجرا اضافه کرده است.
آرزوی موفقیت برای تیم ژولین سری
ما در مجموعه پونک شیر خاوران این اقدام خلاقانه را تحسین کرده و برای ژولین سری و تیم حرفه‌ای او آرزوی موفقیت داریم. بی‌شک این پروژه می‌تواند نقطه عطفی در تاریخ پیتزا و صنعت غذایی جهان باشد و راه را برای ایده‌های خلاقانه دیگری هموار کند.
به امید ثبت این رکورد جهانی و آغاز فصلی نو در دنیای پیتزا!
مطالب مرتبط:
