امسال در سال ۲۰۲۳ بزرگترین پیتزا جهان به نام hot pizza در گینس ثبت شد اما چطور؟ پیتزا یکی از محبوب‌ترین غذا‌های بین المللی است که خوردن آن می‌تواند یک روز معمولی ما را به بهترین شکل تغییر دهد. ما قبلا در معرفی بزرگترین پیتزا فروشی‌های جهان به نام پیتزا هات اشاره کردیم. احتمالا شما هم نام این پیتزا فروشی چند میلتی با هزاران شعبه در سراسر دنیا را شنیده‌اید.
پیتزا فروشی هات در یک اقدام جالب با همکاری یوتیوبر معروف Airrack رکورد جهانی بزرگترین پیتزای جهان را شکست. رکورد بزرگترین پیتزای جهان از سال ۲۰۱۲ در دست گروهی از سرآشپزان ایتالیایی بود اما امسال یعنی در سال ۲۰۲۳ این رکورد جابه‌جا شد و به گروه پیتزافروشی‌های هات و Airrack تعلق گرفت.
طبق گزارش‌های رسیده این پیتزا ۱۳۱۰ متر مربع مساحت و ۶۸۰۰۰ برش دارد که در مرکز کنفرانس لس‌آنجلس تهیه شده است. در این مرکز، یک ارتش بزرگ از کارگران و سرآشپزان حجم بسیار زیادی از خمیر، سس گوجه فرنگی، پنیر پیتزا و پپرونی را روی هم چیدند تا یک رویداد بزرگ و جهانی را ثبت کنند. مواد مورد مورد استفاده در این پیتزا شامل ۱۳۶۵۳ پوند خمیر (۶۱۹۳ کیلوگرم) ، ۴۹۴۸ پوند سس پیتزا (۲۲۴۴ کیلو گرم)، ۸۸۰۰ پوند پنیر (۳۹۹۱ کیلو گرم) و ۶۳۰۴۹۶ تکه پپرونی بود.
شاید فکر کنید، چیدن این حجم از مواد بر روی همدیگر یک مساله است ولی چالش بزرگ‌تر تهیه‌ی فر و اجاق برای پخت ابر پیتزا یا مگا پیتزای است. البته هیچ فری در دنیا انقدر بزرگ نیست که بتواند این حجم از مواد و پیتزا را با این وسعت بپزد، بنابراین دست اندرکاران این رویداد بزرگ، یک حرارت دهنده‌ی بزرگ را بر روی پیتزا تعبیه کردند تا بر روی مواد حرکت کند و کار پخت را انجام دهد.
دیوید گریوز، رئیس پیتزا هات در گفتگو با رویترز گفت: «که هیچ غذایی در این تلاش برای رکوردشکنی هدر نخواهد رفت چون تکه های پیتزا و همه‌ی مواد غذایی اضافی پس از تأیید رکورد، به بانک های مواد غذایی محلی و خیریه‌ها اهدا می شود.»
چرا بزرگترین پیتزا جهان ساخته شد؟
رکورد شکنی بزرگ پیتزا، با همکاری یوتیوبر معروف «اریک دکر» به همراه «پیتزا هات» برای تبلیغ بازگشت پیتزا به سبک Big New Yorker ایجاد شده است. اما اریک دکر دلایل شخصی خودش را دارد. او اعلام کرده‌است که دو دلیل عمده برای اینکار داشته است، اولین دلیل جشن ۱۰ میلیونی شدن دنبال کننده‌گانش در یوتویوب، و دومین دلیل هم بهبود ضربه‌ی روحی یک اتفاق در کودکی‍اش و یک انتقام شخصی است. او در توضیح انتقام شخصی‌اش گفت: «وقتی ۸ ساله بودم، در یک سالن بولینگ یک مهمانی پیتزا برپا کردم و هیچ کس در آن میهمانی حاضر نشد. برای انتقام، ۱۸ سال گذشته را صرف ساختن بزرگترین پیتزای دنیا کردم و امروز این اتفاق افتاد.»
وقتی پیتزا هات از این چالش مطلع شد، پیتزاها فروشی‌های زنجیره ای آن با حمایت مالی، در این رویداد جهانی شرکت کردند تا این رویا را به واقعیت تبدیل کنند.. اریک دکر نیز برای شرکت در این مهمانی پیتزا با شعار «همه یک تکه می‌گیرند» بلیط فروخت و به این ترتیب تحقق یک رویا با یک رکورد جهانی همراه شد. در نهایت سازمان رکوردهای جهانی گینس رسماً این پیتزا را به عنوان بزرگترین پیتزای جهان را اعلام و ثبت کرد.
