پنیر هم مثل هرویین اعتیاد آور است

۲۰ دی, ۱۳۹۷

پنیر هم مثل هرویین اعتیاد آور است

بر اساس تحقیقات صورت گرفته در دانشگاه میشیگان, غذاهایی که از پنیر در آنها استفاده شده است, افراد را به نوعی دچار اعتیاد ناخواسته می کنند. محققان در این پژوهش با استفاده از روشی در تعیین اعتیادآور بودن غذا به نام یاله و همکاری ۵۰۰ داوطلب, از بین ۳۵ غذای مشهور در دنیا دریافتند اعتیادآورترین غذا پیتزا است. چیز برگر و پنیر رتبه های بعدی را کسب کردند. دلیل انتخاب این ۳ غذا در بالای فهرست وجود پنیر پیتزا چرب در آنها بود. بر اساس اطلاعات به دست آمده از این تحقیق, افراد تمایل بیشتری به خوردن غذاهای چرب دارند. دکتر نیل برنارد اذعان داشت مکانیزم اثر پنیر روی مغز و تاثیر آن در گرفتن آرامش شبیه به مکانیزم اثر هرویین می باشد. با خوردن و هضم پنیر هورمون کازومورفین در مغز ترشح می شود که عامل ایجاد آرامش است.

اشتراک در تلگرام