فواید پیتزا مساله ایست که کمتر به آن پرداخته شده است. همه‌ی ما وقتی در مورد غذای سالم حرف می‌زنیم، کسی به پیتزا حتی فکرهم نمی‌کند. ولی حقیقت این است که فواید پیتزا برای بدن بسیار زیاد است. روش های زیادی وجود دارد که می تواند برای شما از پیتزا غذای سالمی بسازد.
آنچه در این مطلب می‌خوانید:
فواید پیتزا نسبت به سایر فست فودها
بیشتر مردم پیتزا را در گروه برگرها و سوخاری ها و در مجموعه‌ی فست فودها قرار می دهند. این در شرایطی است که پیتزا نسبت به سایر فست فودهای نام برده شده، سالم تر است. سرخ شده نبودن پیتزا، یکی از مهم ترین دلایل برای فواید پیتزاست. سایر فست فود ها که در روغن سرخ می شوند دارای مقادیر زیادی چربی های اشباع شده و اسیدهای ترانس هستند. با توجه به مضر بودن این مواد، تمام کارشناسان و متخصصان تغذیه، کاهش مصرف این مواد را توصیه می کنند. و پیشنهاد می کنند تا جایی که امکان دارد از مصرف این مواد پرهیز کنیم.
در اکثر فست فودها مواد غذایی از قبل آماده شده و فرآوری شده استفاده می شود. هر چقدر مواد نگهدارنده و فرآوری شده در غذا بیشتر باشد آ ن غذا از سلامت کمتری برخوردار است. اما شرایط برای پیتزا کمی متفاوت است. همانطور که می دانید مواد پیتزا هرچقدر سالم تر باشد، پیتزا خوشمزه تر و با کیفیت تر است. از آنجا که در تهیه پیتزا لازم است که از مواد غذایی تازه استفاده شود می توان به این نتیجه رسید که پیتزا نسبت به سایر فست فود ها مواد اولیه سالم تر و بهتری دارد. البته این در شرایطی است که پیتزا در محل مناسب و معتبر پخت شود.
شاید بسیاری از ما به داشتن رژیم غذایی سالم فکر کرده ایم و حتی در مورد آن اقدامات جدی انجام داده ایم. مسلما وقتی از فواید سبزیجات در مواد غذایی نام برده می شود، فواید پیتزا هم می تواند در مقایسه با سایر فست فود ها حرف بیشتری برای گفتن داشته باشد. تنوع بالا پیتزا با مواد سالم و گیاهی شما را به قرار دادن این فست فود در رژیم غذاییتان ترغیب خواهد کرد.
نقش سبزیجات در پیتزا
گوجه فرنگی و انواع سس های مشتق شده از آن، جزو لاینفک بیشتر پیتزاها هستند. گوجه فرنگی سرشار از لیکوپن است که به عنوان یک آنتی اکسیدان طبیعی و بسیار قوی معروف است. لیکوپن علاوه بر خاصیت ضد سرطانی که دانشمندان برایش قائل هستند برای سلامت کلی بدن نیز مفید است. لیکوپن بر سلامت عروق، پوست و استخوان ها نیز موثر است. وقتی گوجه فرنگی پخته می شود و به شکل انواع سس ها فرآوری می شود، لیکوپن آن آزاد و جذب آن برای بدن راحت تر خواهد بود. این هم یکی از دلایل مفید بودن پیتزا برای بدن است.
علاوه بر گوجه فرنگی و مشتقات آن سبزیجات مفید دیگری نیز در پیتزا استفاده می شوند. همه ی گروه سبزیجات حاوی فیبر و انواع ویتامین های مورد نیاز بدن هستند.
پیاز
پیاز دارای ویتامین ث و کرومیوم است که در کنترل میزان قند، کلسترول و فشار خون موثر است.
فلفل دلمه ای
فلفل دلمه ای نیز سرشار از انواع ویتامین های آ . ث ، ب۶ و آنتی اکسیدان است. مجموعه ی این ویتامین ها برای سلامت سلول ها، تقویت سیستم ایمنی، تقویت سیستم گوارشی، بینایی و متابولیسم بدن مفید هستند.
قارچ
قارچ برای تقویت سیستم عصبی مرکزی و محیطی مفید است. چون قارچ حاوی پتاسیم و ریبوفلاوین است.
انواع زیتون ها
انواع زیتون ها حاوی پلی فنول ها، فلاونویدها، چربی های مونوساچوره و ویتامین ای هستند. ترکیب این مواد و ویتامین ای، برای سلامت قلب و عروق مفید هستند.
انواع پنیرها
پنیرهای موجود در انواع پیتزاها سرشار از پروتئین، کلسیم و ویتامین آ هستند.
خمیر پیتزا
خمیرهای پیتزا حاوی مواد ریز مغذی است که آنتی اکسیدان های مفیدی را در خود دارند. البته باید به این نکته ی مهم نیز توجه کرد که خمیر پیتزا در مقایسه با خمیر نان دارای پروتئین بیشتری است.
حالا می توان با قاطعیت به این نتیجه رسید که اگر پیتزا تازه و حاوی سبزیجات باشد، غذای مفیدی است. قارچ، فلفل دلمه ای، پیاز، گوجه نان و پنیر پیتزا سرشار از ریزمغذی ها هستند که برای سلامتی بسیار مفید اند.
شرکت پونک شیر خاوران با تولید انواع پنیر و خمیر پیتزای با کیفیت، در تلاش است تا پیتزا را برای شما و عزیزانتان غذایی سالم کند.
