آیا مصرف پنیر پیتزا برای کودکان مضر است؟ این سوالی است که خیلی از پدر و مادرها از خود می پرسند. امروز در این مطلب به این سوال و سایر ابهاماتی که در این مورد وجود دارد پاسخ می دهیم.
آنچه در این مطلب می‌خوانید:
کودکان به صورت کلی علاقه‌ی بسیار زیادی به غذاهای بیرون از خانه، فست‌فود‌ها و پیتزا دارند. هر چند نمی‌توانیم پیتزا را در گروه فست‌فود‌های مضر قرار دهیم اما این سوال که آیا پیتزا که از دیدگاه برخی، غذایی مدرن نیز محسوب می شود، برای کودکان ما مفید است یا مضر؟ ذهن خیلی از افراد را درگیر خود می کند.
مصرف پنیر پیتزا برای کودکان مضر است یا مفید؟
حقیقت این است که در کشورهای توسعه یافته ای مثل آمریکا، مصرف پیتزا در بین کودکان به شدت بالاست، به طوری که والدین، کارشناسان تغذیه و حتی سیاستگذاران را نیز نگران کرده است. حالا قضاوت در مورد اینکه، در این شرایط اقتصادی کشورمان، مردم و کودکان ما، چقدر پیتزا می خورند و یا اینکه این مقدار مضر است یا مفید؟ را به شما واگذار می کنیم. و در ادامه به بررسی مصرف پیتزا در بین کودکان در حالت رفاه نسبی می پردازیم.
در حالت کلی، بیشترین نگرانی محققان و حتی والدین، مربوط به کالری و مواد مضر و نگهدارنده در غذاهاست و از آنجایی که بخش عمده‌ی کالری پیتزا در پنیر پیتزا متمرکز شده است، برای کاهش نگرانی‌ها، بهتر است از مدیریت مصرف پنیر پیتزا شروع کنیم.
مدیریت مصرف پنیر پیتزا برای کودکان
پنیر پیتزایی که در ترکیبات پیتزا استفاده می شود معمولا دارای چربی های اشباع و نمک است که اگر به میزان درستی مورد استفاده قرار بگیرد، نه تنها مضر نیست بلکه فواید زیادی نیز برای سلامت ما و کودکانمان دارد. اما در برخی از کشورها، تغییر سبک زندگی افراد و افراط در استفاده از انواع پنیر پیتزا در وعده های غذایی، به شکل نگران کننده ای رو به گسترش است.
چگونه مصرف پنیر پیتزا برای کودکان را مدیریت کنیم؟
طبق تحقیقات محققان، اگر کودکان در هر وعده ی غذایی تنها دو برش پیتزا مصرف، و آن را با انواع سالاد و غلات همراه کنند هیچ مشکلی پیش نخواهد آمد. مشکل از آنجایی شروع می شود که کودکان نه تنها در خوردن تعداد برش های پیتزا، محدود نمی شوند بلکه آن را با انواع شیرینی، نوشابه های گازدار، و دسرها همراه می کنند. انتخاب این سبک تغذیه ای، نه تنها پیتزا، بلکه هر غذایی را ناسالم و خطرناک می کند. پس بهتر است کودکان خود را در مصرف تعداد تکه های پیتزا محدود کنیم و در تهیه ی پیتزا، از مواد اولیه ی با کیفیت، سبزیجات و غلات سالم استفاده کنیم.
پیتزای سالم برای کودکان تهیه کنیم
از نظر محققان و مشاوران تغذیه، اگر به جای کم کردن وعده‌ها و میزان مصرف پیتزا، که از نظر کودکان خوشایند به نظر نمی رسد، بر روی سالم تر کردن پیتزا متمرکز شویم، راهکار موثر تری را انتخاب کرده‌ایم. شما می توانید برای سالمتر کردن پیتزا، رستوران های معتبرتری را انتخاب کنید. و یا نوع پیتزای انتخابی خود را به انواع کم کالری و سالم آن تغییر دهید. ولی بهترین راه حل این است که پیتزا را خودتان در خانه تهیه کنید. با این روش شما هم از کیفیت مواد اولیه و هم از میزان دقیق آنها مطلعید. و قطعا، در انتخاب مواد اولیه، دقت کافی را خواهید داشت. استفاده از پنیر با کیفیت، سبزیجات سالم، خمیر مناسب، و افزودن غلات و پروتئین های کافی، از پیتزای شما، یک غذای سالم و مفید خواهد ساخت که می توانید آن را با خیال راحت در اختیار کودکانتان قرار دهید و از سلامت آن مطمئن باشید.
شما می توانید در مراحل تهیه ی پیتزای خانگی خود، کودکانتان را نیز شریک کنید. در مراحل تهیه‌ی پیتزا، کودکان با نحوه‌ی تهیه و مواد به کار برده شده در پیتزا آشنا خواهند شد و اگر کمی صبور و خوش ذوق باشد، می توانید آنها را برای ریختن میزان بیشتری از سبزیجات و مواد سالم، راضی کنید.
در مصرف پیتزا زیاده‌روی نکنید!
مصرف مکرر هر غذایی در وعده های مختلف، می تواند مضر و مشکل ساز باشد. پس بهتر است مصرف و تهیه‌ی پیتزا را مدیریت کنید. برخی افراد به صورت پیش فرض، بر این باورند که باید تمام پیتزای خود را بخورند. لطفا از این باور غلط فاصله بگیرید و آن را به کودکان خود نیز منتقل نکنید.
در هر وعده‌ی غذایی اگر به اندازه‌ی کافی پیتزا خورده‌اید و سیر شده‌اید، بهتر است ما‌بقی آن را مصرف نکنید. و زمان دیگری از خوردن آن لذت ببرید. کودکان شما، این رفتار را الگو قرار می دهند و برای تمام کردن پیتزایشان، اصرار نمی کنند. این رفتار در طولانی مدت، تاثیر مهمی بر سلامتی شما و فرزندانتان خواهد گذاشت.
در نهایت باید بگوییم که نمی توان ،پیتزا را به دلیل ترکیبات و نحوه ی تهیه اش، در لیست غذاهای غیر مفید قرار داد. حتی در صورت رعایت برخی نکات، می توان از آن برای تشویق کودکان به اصطلاح بد غذا، به خوردن وعده های غذایی، استفاده کرد. پس، برای حفظ سلامتی خود و کودکان تان همین الان دست به کار شوید. یک پیتزای سالم و خوشمزه تهیه کنید و از خوردن آن لذت ببرید.
