طرز تهیه پیراشکی گوشت به همراه جزئیات و نکات کامل

  1. خانه
  2. /
  3. آشپزی
  4. /
  5. طرز تهیه پیراشکی گوشت به همراه جزئیات و نکات کامل

پیراشکی گوشت، یکی از غذاهای سنتی و محبوب ایرانی است که با ترکیبی از گوشت، سبزیجات تازه، ادویه‌ها و خمیر تهیه می‌شود. این غذا، یکی از پیش غذاهای محبوب در سفره‌های ایرانی قرار می‌گیرد و همواره به عنوان یک وعده سالم و خوشمزه مورد استفاده قرار می‌گیرد. پیراشکی گوشت با طعم و آرومای خاص خود، سلیقه‌های مختلف را جذب می‌کند و همچنین از لحاظ تغذیه‌ای نیز ارزشمند است. در این مقاله، به طرز تهیه پیراشکی گوشت به همراه جزئیات و نکات کامل آن خواهیم پرداخت. از ریزه کاری‌های آشپزی تا انتخاب بهترین مواد و نکات مهم در تهیه، همه جزئیات لازم برای تجربه موفقیت‌آمیز در تهیه پیراشکی گوشت را در این مقاله به شما خواهیم گفت.

طرز تهیه پیراشکی گوشت

مواد لازم

  • گوشت چرخ کرده: مقدار لازم
  • سبزیجات تازه (مانند ریحان، تره، اسفناج): مقدار لازم، خرد شده
  • پیاز: ۱ عدد متوسط، خرد شده
  • خمیر پیراشکی تکین: تعداد لازم
  • روغن زیتون: مقدار لازم
  • ادویه‌های مختلف (مانند زردچوبه، فلفل سیاه، نمک، فلفل قرمز و…): به میزان لازم

طرز تهیه

  1. در یک قابلمه، پیاز را با روغن زیتون تفت دهید تا نرم شود و رنگی طلایی بگیرد.
  2. گوشت چرخ کرده را به پیاز اضافه کرده و با استفاده از قاشق  آن را به خوبی مخلوط کنید و تا زمانی که گوشت رنگش تغییر کند و پخته شود، بپزید.
  3. به گوشت چرخ کرده، ادویه‌ها (مانند زردچوبه، فلفل سیاه و نمک) را اضافه کرده و دوباره مواد را هم بزنید تا ادویه‌ها به خوبی در گوشت مخلوط شوند.
  4. سبزیجات خرد شده (مانند ریحان، تره و اسفناج) را به گوشت اضافه کنید و همه مواد را با هم مخلوط کنید.
  5. روغن زیتون را در یک ماهیتابه کوچک گرم کنید.
  6. خمیر پیراشکی خانگی یا خمیر پیراشکی ها تکین را به شکل دایره‌ای روی سطح کار روغن زده قرار دهید و مقداری از مخلوط گوشت و سبزیجات را روی نان بچینید.
  7. نان را به شکل دایره‌ای بچرخانید تا اطراف گوشت بپیچد و پیراشکی را در دست آماده کنید.
  8. پیراشکی را در ماهیتابه گرم شده بر روی حرارت ملایمی قرار دهید و اجازه دهید از هر دو طرف بپزد تا نان طلایی و شفاف شود.
  9. پیراشکی را از ماهیتابه خارج کنید و روی کاغذ آشپزی بگذارید تا روغن زیاد آن جذب شود.
  10. پیراشکی گوشت آماده است! می‌توانید آن را به صورت سرد یا گرم سرو کنید.
بیشتر بخوانید:  پیراشکی گوشت روسی: دستور پختی که عاشقش می‌شوید

نکات ریز آشپزی در تهیه پیراشکی گوشت

  • استفاده از گوشت تازه و باکیفیت مهم است. سعی کنید گوشتی با کمترین مقدار چربی را انتخاب کنید.
  • در ترکیب سبزیجات، می‌توانید از سبزیجات دلخواه خود استفاده کنید، اما بهتر است از سبزیجات تازه و شسته شده استفاده کنید.
  • در انتخاب ادویه‌ها، می‌توانید طبق سلیقه خود تنوع بیشتری ایجاد کنید. ممکن است از ادویه‌هایی مانند فلفل سیاه، زردچوبه، فلفل قرمز، پودر پیاز و…
  • روغن زیتون بهترین گزینه برای سرخ کردن پیراشکی است و به غذا طعم و عطر خاصی می‌دهد.
  • خمیر پیراشکی را می‌توانید با آرد کامل تهیه کنید تا مقداری از ارزش غذایی آن حفظ شود و یا از خمیر پیراشکی های اماده تکین استفاده کنید.

فواید مصرف پیراشکی گوشت برای بدن

  • منبع پروتئین: گوشت چرخ کرده حاوی مقدار زیادی پروتئین است که برای ساخت و تعمیر بافت‌های بدن، سلامت عضلات و قوی شدن سیستم ایمنی بسیار مفید است.
  • سرشار از ویتامین‌ها: سبزیجات موجود در پیراشکی گوشت حاوی ویتامین‌ها و مواد مغذی ضروری مانند ویتامین C، ویتامین A و اسید فولیک هستند که به سلامت پوست، دستگاه ایمنی بدن و سلامت چشم‌ها کمک می‌کنند.
  • منبع مواد معدنی: این غذا به دلیل حضور سبزیجات و گوشت، منبع خوبی از مواد معدنی مانند آهن، روی، کلسیم و پتاسیم است که برای حفظ سلامت استخوان‌ها، عملکرد عضلات و حفظ تعادل الکترولیتی بدن ضروری هستند.
  • ارتقای سطح اشباع: پیراشکی گوشت با حضور گوشت و سبزیجات، احساس سیری بیشتری را به دنبال دارد که ممکن است به کاهش میزان مصرف غذا و کنترل وزن کمک کند.
  • تأمین انرژی: نان لواش یا نان تافتون در پیراشکی حضور دارند که به عنوان منبعی از کربوهیدرات، انرژی لازم برای فعالیت‌های روزمره بدن را فراهم می‌کنند.
  • تنوع در سفره: پیراشکی گوشت به عنوان یک پیش غذا سنتی ایرانی، تنوع و زیبایی به سفره شما می‌بخشد و لذت خوردن از غذاهای سنتی را تجربه می‌کنید.
بیشتر بخوانید:  گوشت مرغ منبع عالی از پروتئین و سایر مواد مغذی برای پیتزا

با مصرف مناسب و ترکیب صحیح این غذا، می‌توانید از فواید متنوع پیراشکی گوشت برای بدن خود بهره‌برداری کنید.

به این مطلب چه امتیازی می‌دهید؟
سایر مطالب تکین

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

این فیلد را پر کنید
این فیلد را پر کنید
لطفاً یک نشانی ایمیل معتبر بنویسید.
شما برای ادامه باید با شرایط موافقت کنید

طرز تهیه پیراشکی گوشت به همراه جزئیات و نکات کامل
خمیر پیراشکی فلفلی تکین
خمیر پیراشکی زعفرانی تکین
خمیر پیراشکی ساده تکین
پنیر پیتزا رنده 2 کیلویی (ظرف) تکین
پنیر پیتزا ورقه 400 گرمی تکین
پنیر پیتزا پروسس ورقه ای 180 گرمی تکین
خمیر پیتزا مینی تکین
پنیر پیتزا یک کیلویی سوپر مارکتی رویال
پنیر پیتزا 180 گرمی تکین
پنیر پیتزا دو کیلویی تکین
تاپینگ پیتزا دانمارکی تکین
تاپینگ پیتزا ویژه تکین
تاپینگ پیتزا اسنکی تکین
خمیر پیتزا زعفرانی تکین
خمیر پیتزا ساده تکین
پنیر پیتزا ویژه ظرفی تکین
خمیر پیراشکی فلفلی تکین

جدید‌ترین مطالب